Daniela Pucher
Thomas Mares
Wie behalte ich die Finanzen im Griff?
Das betriebswirtschaftliche 1 x 1 für Gastronomen (speziell für Österreich)
158 Seiten, Klappenbroschur
Redline Wirtschaft, Juni 2007
EUR 24,20 (D) / EUR 24,90 (A)
ISBN 9783636014900
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So wirtschaften Sie in der Gastronomie erfolgreich
Eine saubere Dokumentation von Einnahmen und Ausgaben ist die Voraussetzung für ein stressfreies Verhältnis zu Finanzamt und Hausbank, eine wichtige Planungshilfe sowie ein Instrument zur Erfolgskontrolle. Ein branchenkundiger Steuerberater und eine Betriebswirtschaftlerin zeigen, worauf es ankommt, um einen gastronomischen Betrieb erfolgreich zu betreiben.
Berechnungsbeispiele und viele Tipps liefern Ihnen den Input für die Umsetzung im Alltag. Praxisorientiert und auf das Wesentliche konzentriert!

Highlights
- Wie Sie Ihre Buchhaltung ordnungsgemäß führen
- Welche Ausgaben das Finanzamt akzeptiert
- Wie Sie gewinnbringend kalkulieren
- Welche Steuern und Abgaben Sie zu leisten haben
- Wie Sie sich auf eine Betriebsprüfung vorbereiten
- Was Sie bei der Anschaffung eines Autos beachten sollten
- Wie Sie mit der Frage “Brauereivertrag: ja oder nein?“ umgehen
Klappentext
Planen, Kalkulieren, Bücher führen
- Sie möchten von den Erträgen Ihres Lokals gut leben?
- Ein gutes Verhältnis zu Ihrer Hausbank ist Ihnen ein Anliegen?
- Sie möchten wissen, wie viel Ihr Personal Sie wirklich kostet?
- Eine Betriebsprüfung soll Sie nicht in Panik versetzen?
- Sie möchten wissen, wie Sie Investitionen planen und absichern?
“Wie behalte ich die Finanzen im Griff?“ liefert Ihnen das Wissen,
- die Bedeutung konsequent geführter Bücher zu verstehen,
- den Steuer- und Beitragsdschungel zu lichten,
- effektiv zu kalkulieren und vorausschauend zu planen,
- Gespräche mit der Bank optimal vorzubereiten,
- Ihr Unternehmen zum wirtschaftlichen Erfolg zu führen.
Die betriebswirtschaftliche Seite wird von vielen Gastronomen als lästiges Beiwerk zu ihrem Geschäft empfunden und entsprechend vernachlässigt. So bleiben viele Potenziale für mehr Umsatz und Ertrag ungenützt.
Mit dem betriebswirtschaftlichen 1x1 für Gastronomen haben Sie Ihre Finanzen immer im Griff!

Aus dem Inhalt
Teil 1: Unterm Strich - die gut geführte Buchhaltung
- Ihre Pflichten als Unternehmer
- Wann ist Ihre Buchhaltung “ordnungsgemäß“?
- Die besseren Alternativen zum Schuhschachtelsystem
- Was Sie noch tun müssen
- Wann ist was zu tun?
- Häufig gestellte Fragen
Teil 2: Ausgaben: Was das Finanzamt akzeptiert
- Privat- und Betriebsausgabe - der Unterschied
- Die wichtigsten Ausgaben in Ihrem Betrieb
- Privatentnahmen und Privateinlagen
- Geschäftsführerbezüge steuerschonend gestalten
Teil 3: Wie Sie gewinnbringend kalkulieren
- Die Kalkulation als Entscheidungswerkzeug
- Die Kalkulation als Kontrollwerkzeug
- Tipps für aussagekräftige Kalkulationen
Teil 4: Durchblick: Steuern und Beiträge
- Die Einkommensteuer
- Die Körperschaftsteuer
- Die Umsatzsteuer
- Die Sozialversicherung der gewerblichen Wirtschaft
Teil 5: Hilfe, Betriebsprüfung!
- Wie denkt ein Betriebsprüfer?
- Wie kann ich mich auf eine Betriebsprüfung gut vorbereiten?
- Wie kann ich drohendes Unheil abwenden?
- Welche Spielregeln muss ich kennen?
- Woher kann ich Schützenhilfe bekommen?
Teil 6: Ausbau, Neubau, Umbau: Wie Sie Ihre Investitionen finanzieren
- Die richtige Investitionsentscheidung treffen
- Selbst- oder Fremdfinanzierung?
- Fremdfinanzierung durch die Bank
- Der richtige Umgang mit Banken
Teil 7: Das Auto, die heilige Kuh
- Anschaffung: Kredit, Leasing oder Barkauf?
- Steuerliche Aspekte von Barkauf, Kredit und Leasing
- Was Sie steuerlich geltend machen können
Teil 8: Brauereiverträge - Segen oder Fluch?
- Wie Sie sich auf die Brauereiverhandlung vorbereiten
- Was Sie für die Verhandlung wissen müssen
Teil 9: Dreizehn Mal daneben: Tipps zum sicheren Misserfolg
Erfolgreich wirtschaften in der Gastronomie. Damit unterm Strich was übrig bleibt.

Branchenwissen UP TO DATE
Wissen mit Mehrwert für Gastronomen,
Hoteliers und Touristiker
- Konzentration auf das Wesentliche
ohne Theorie-Ballast - Lesefreundlich ohne Fachjargon
- Arbeitshilfen für den betrieblichen
Alltag

Layout-Beispiele
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Autor(en)
Daniela Pucher
Daniela Pucher, Wien, ist Betriebswirtin und Coach für Selbstständige und Führungskräfte sowie als Textberaterin und Schreibcoach tätig. Ein Schwerpunkt ihrer Arbeit ist das verständliche und leserfreundliche Aufbereiten von Wirtschaftsthemen.
http://www.wissenswerkstatt.atThomas Mares
Thomas Mares, Wien, ist seit 1996 als Wirtschafts- und Steuerberater sowie Wirtschaftsmediator selbstständig. Der Schwerpunkt seiner Arbeit liegt vorwiegend in der Beratung von Klein- und Mittelbetrieben, freiberuflich Tätigen und Gründern.
http://www.wth.at
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