Aus dem Inhalt

Teil 1: Attraktivität und Innovation

• Attraktive Angebote für bestehende und neue Gäste
• Innovation als Unternehmensaufgabe
• Ideen, Erfindungen, Innovationen
• Innovation beginnt in den Köpfen
• Interessanter werden durch Kreativität – ein Beispiel

Teil 2: Unterschiedliche Formen von Innovationen

• Verschiedene Innovationsformen
• Angebotsgetriebene vs. nachfragegetriebene Erneuerung
• Innovationsarten
• Innovationen fördern
• Strategisch innovieren

Teil 3: Innovationen in Hotel und Gastronomie

• Wahrnehmungskontext für die Erneuerung
• Blickwinkel: Auf der Suche nach dem Erlebnisfaktor
• Die Organisation und ihre Werte
• Zielgruppe: What’s in for me?
• Das attraktive Angebot
• Prozesse und Abläufe: Reibungslos und vorausschauend
• Pricing: Anders als andere
• Kommunikation
• Attraktivität = Stimmigkeit des Gesamteindrucks

Teil 4: Werkzeugkasten – strukturiert zu cleveren Ideen

• Das Relevanzproblem
• Think different
• Schauen Sie sich um
• Erfinden Sie sich neu
• Sonstige Werkzeuge

Teil 5: Innovationsmanagement

• Grundlagen des Innovationsmanagements
• Innovationsmanagement in der Praxis
• Mit Widerständen umgehen
• Ergebnisse bewerten

Teil 6: Reality Check

• Was bringt es?