Alle Titel der Reihe Branchenwissen UP TO DATE

noch nicht erschienene Titel erscheinen abgeschattet


Kulinarisch aufbereitet, erfrischend anders: Die Buchreihe für die Gastronomie-Branche

Jeder Band der Reihe Branchenwissen UP TO DATE behandelt eine konkrete Fragestellung zu Themenfeldern wie Marketing, Kommunikation, Unternehmensführung und Betriebswirtschaft und liefert Antworten und Beispiele aus der Praxis für die Praxis.



Juni 2007
Wie gestalten wir unsere Website?
Wie gestalten wir unsere Website?

So wird Ihre Website zu einem tragenden Element Ihrer Gästekommunikation!

Juni 2007
Wie verkaufe ich dem Gast mehr?
Wie verkaufe ich dem Gast mehr?

Die potenziellen Kunden für die Zusatzangebote gehen bereits bei Ihnen ein und aus! 

Juni 2007
Wie positionieren wir uns wirkungsvoll?
Wie positionieren wir uns wirkungsvoll?

Alleinstellungsmerkmale entwickeln, Gäste begeistern, Umsatzpotenzial ausschöpfen!

Juni 2007
Wie nutze ich E-Mail und Newsletter zur Gästekommunikation?
Wie nutze ich E-Mail und Newsletter zur Gästekommunikation?

Mit Gästen im Dialog bleiben, Interessenten gezielt und kostengünstig informieren.


Juni 2007
Wie behalte ich die Finanzen im Griff?
Wie behalte ich die Finanzen im Griff?

Ein Steuerberater und eine Betriebswirtschaftlerin zeigen, worauf es ankommt, damit unterm Strich was übrig bleibt.

September 2007
Was erwartet der Gast von morgen?
Was erwartet der Gast von morgen?

Den Zielgruppen und ihren Wünschen und Bedürfnissen immer einen Schritt voraus!

September 2007
Wie kommen wir in die Zeitung?
Wie kommen wir in die Zeitung?

Mit der passenden Story im richtigen Medium, ob klassisch oder online - die Basics für optimale Pressearbeit!

September 2007
Wie kommuniziere ich souverän mit Gästen?
Wie kommuniziere ich souverän mit Gästen?

In jeder Situation professionell mit dem Gast kommunizieren!


November 2007
Wie sichern wir unseren Erfolg?
Wie sichern wir unseren Erfolg?

Den Glanz bewahren, die Angebote optimieren, für Gäste attraktiv bleiben

ca. im Mai 2008
Wie werden wir für unsere Gäste interessanter?
Wie werden wir für unsere Gäste interessanter?

Gezielt erneuern, sanft relaunchen, immer wieder begeistern

ca. im Mai 2008
Wie setzen wir uns wirkungsvoll in Szene
Wie setzen wir uns wirkungsvoll in Szene

Gäste emotionalisieren und binden durch gezielte Inszenierung und professionelle Dramaturgie.






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